{"id":4015,"date":"2019-03-18T21:08:56","date_gmt":"2019-03-18T20:08:56","guid":{"rendered":"https:\/\/mivelezmalaga.com\/agricultura\/"},"modified":"2024-01-16T10:24:30","modified_gmt":"2024-01-16T09:24:30","slug":"agricultura","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mivelezmalaga.com\/es\/sobre-velez\/agricultura\/","title":{"rendered":"Agricultura"},"content":{"rendered":"\n

La potente agricultura que posee V\u00e9lez-M\u00e1laga se debe a la extraordinaria riqueza del valle, que se abre al paso del r\u00edo V\u00e9lez, unido al clima subtropical. Facilitan el cultivo de la vid, olivos, aguacates, mangos, kiwis, tomates y patatas, fundamentalmente. V\u00e9lez-M\u00e1laga es una de las zonas de mayor producci\u00f3n de fruta subtropical en Espa\u00f1a<\/a>, especialmente de aguacate<\/a> y de mango<\/a>, que se exporta a m\u00e1s de 30 pa\u00edses. Precisamente una terrible plaga de filoxera ocurrida a finales del siglo XIX que arruin\u00f3 la producci\u00f3n de vides llev\u00f3 a los agricultores a introducir estos cultivos tropicales.<\/p>\n\n\n\n

Debido a esa pr\u00f3spera econom\u00eda agr\u00edcola podr\u00e1 encontrar un gran n\u00famero de esas frutas en las tiendas de la ciudad, supermercados, mercados y recetas elaboradas con esta materia prima en restaurantes de la zona.<\/p>\n\n\n\n

Subtropicales<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n

V\u00e9lez-M\u00e1laga es una de las zonas de mayor cultivo de subtropicales de toda Espa\u00f1a y exporta a m\u00e1s de 30 pa\u00edses. <\/span>Principalmente, el aguacate y el mango han llenado los cultivos de la zona, convirti\u00e9ndose en los principales productos de nuestra agricultura.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Avocadoes<\/figure>\n\n\n\n

Empresas y cooperativas<\/span><\/h1>\n\n\n\n

Existen varias empresas y cooperativas que trabajan estos frutos y que forman los pilares de la agricultura en V\u00e9lez-M\u00e1laga. Se resaltan las de mayor importancia:<\/span><\/p>\n\n\n\n

Trops<\/span><\/u><\/h3>\n\n\n\n

Esta cooperativa lleva trabajando en nuestro municipio m\u00e1s de 36 a\u00f1os y cuenta con m\u00e1s de 2.300 agricultores asociados.<\/span><\/p>\n\n\n\n

En 2012 inauguraron sus nuevas instalaciones que se componen de una planta de clasificaci\u00f3n, selecci\u00f3n y envasado que cuentan con los \u00faltimos avances tecnol\u00f3gicos para estos procesos.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Reyes Guti\u00e9rrez<\/span><\/u><\/h3>\n\n\n\n

Empresa exportadora e importadora de aguacates y mangos. Desde 1993 est\u00e1n implantados en el municipio con unas instalaciones de m\u00e1s de 22.000 metros cuadrados distribuidos en oficinas, laboratorios, almac\u00e9n, muelles, c\u00e1maras frigor\u00edficas y de maduraci\u00f3n, zonas verdes y campo experimental de ensayo.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Recientemente, han abierto una nueva delegaci\u00f3n en Francia, en la localidad de Rungis.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Frutas Montosa<\/span><\/u><\/h3>\n\n\n\n

El aguacate, hasta en seis variedades distintas, es la fruta estrella de Frutas Montosa.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Esta empresa ofrece una amplia experiencia en sus 25 a\u00f1os de andadura profesional y cuenta con un gran prestigio internacional.<\/span><\/p>\n\n\n\n

La sociedad es propietaria de 70 hect\u00e1reas de cultivos, que producen unos 600.000 kilos de aguacates ecol\u00f3gicos.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Su mayor cliente es Francia, seguido del mercado alem\u00e1n y el belga. Como curiosidad, el guacamole que se comercializa en la cadena de supermercados, Mercadona, es elaborado por Frutas Montosa.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Comercializaci\u00f3n y transformaci\u00f3n de los subtropicales<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n

La alta producci\u00f3n en la zona de subtropicales ha dado lugar al nacimiento de empresas comercializadoras del mango y del aguacate y otras frutas subtropicales.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n a la transformaci\u00f3n de estas frutas en guacamole, zumos o mermeladas.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Implicaci\u00f3n de la administraci\u00f3n<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n

Dada a la importancia de la agricultura en el municipio, principalmente de los subtropicales, el Ayuntamiento de V\u00e9lez-M\u00e1laga lleva impulsando desde hace varios a\u00f1os el Parque Tecnoalimentario.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Un proyecto que apuesta por la mejora y especializaci\u00f3n del sector agr\u00edcola, as\u00ed como por la creaci\u00f3n de empleo de calidad. Un espacio industrial con buenos accesos y grandes zonas verdes y de ocio. Un entorno de excelencia que favorecer\u00e1 sin duda el desarrollo de las empresas del sector agroalimentario y auxiliares, aprovechando las externalidades.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Otras formas de agricultura<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n

En el municipio de V\u00e9lez-M\u00e1laga tambi\u00e9n se cultivan otros productos como son los tub\u00e9rculos y las hortalizas, as\u00ed como el n\u00edspero, la chirimoya, la vid, el almendro y los c\u00edtricos.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Oficina Municipal de Agricultura<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n

Organismo p\u00fablico que depende del Ayuntamiento de V\u00e9lez-M\u00e1laga. Se ubica en calle Jos\u00e9 Rivera, 5 y se puede contactar a trav\u00e9s de la direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nica agricultura@velezmalaga.es<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Los servicios prestados son tramitaci\u00f3n de subvenciones relacionadas con las infraestructuras agrarias; organizaci\u00f3n de ferias ganaderas, ferias de alimentaci\u00f3n y jornadas ecuestres; atenci\u00f3n de solicitudes; formaci\u00f3n continua de agricultores y ganaderos y, ampliaci\u00f3n, conservaci\u00f3n y mejora de los caminos agr\u00edcolas y rurales de uso p\u00fablico.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Oficina Comarcal Agraria<\/span><\/b><\/p>\n\n\n\n

En V\u00e9lez-M\u00e1laga se encuentra la Oficina Comarcal Agraria en calle Huerto Carri\u00f3n sin n\u00famero. El tel\u00e9fono es el 951 066 617.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Da cobertura a todos los municipios de la comarca y sus funciones son similares a las que ofrece la Oficina Municipal (formaci\u00f3n de agricultores, tramitaci\u00f3n de subvenciones…) aunque depende de la Consejer\u00eda de Agricultura y Pesca de la Junta de Andaluc\u00eda.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Una Introducci\u00f3n Al Vino De M\u00e1laga<\/h3>\n\n\n\n
\"Moscatel<\/figure>\n\n\n\n

El vino fue introducido en la provincia de M\u00e1laga por los fenicios: no solo trajeron vinos provenientes del Mediterr\u00e1neo, sino que tambi\u00e9n cultivaron la vid. En la \u00e9poca romana la producci\u00f3n de vino tuvo una gran repercusi\u00f3n social y econ\u00f3mica en toda la provincia. Los musulmanes siguieron cultivando la vi\u00f1a para producir vino y pasas, realiz\u00e1ndose hasta nuestros d\u00edas y siguiendo un cultivo tradicional que se ha mantenido durante siglos.<\/p>\n\n\n\n

\"Vino<\/figure>\n\n\n\n

Pasas<\/span><\/h3>\n\n\n\n

La uva pasa moscatel de la Axarqu\u00eda se puede degustar al natural, hecha vino y como pasas. Este producto \u00fanico tiene un tama\u00f1o mayor si la comparamos con otras que podemos encontrar en el mercado como las pasas Sultanas o las Corinto. Adem\u00e1s de sus dimensiones y su forma redondeada, su color negro viol\u00e1ceo, producido por el secado natural, es inconfundible. Tras la vendimia, en los \u00faltimos d\u00edas de verano, se realiza el secado al sol de forma natural en los paseros. En estas peque\u00f1as superficies se extiende la uva madura para su pasificaci\u00f3n. Una vez secada, se coge de forma manual y comienza el picado una a una con una tijera. Todo este proceso de elaboraci\u00f3n supone un gran trabajo artesanal que se lleva realizando igual que hace 200 a\u00f1os. En 2017 el comit\u00e9 cient\u00edfico de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agroindustria (FAO) declar\u00f3 a la uva pasa de la Axarqu\u00eda como Sistema Importantes del Patrimonio Agr\u00edcola Mundial (SIPAM) poniendo en valor un producto muy especial que se cultiva en condiciones muy dif\u00edciles. <\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Grape<\/figure>\n\n\n\n

Uvas<\/span><\/h3>\n\n\n\n

En la zona de la Axarqu\u00eda la mayor\u00eda del vi\u00f1edo predominante en la zona es de la variedad Moscatel de Alejandr\u00eda y de la Rom\u00e9 (tinta o blanca) que es aut\u00f3ctona de la zona. Adem\u00e1s de las variedades de Pedro Xim\u00e9nez y la Moscatel utilizadas en los Montes de M\u00e1laga tambi\u00e9n podemos encontrar  en la zona de la Serran\u00eda de Ronda las variedades blancas: Chardonnay, Macabeo y Sauvignon Blanc y las tintas: Cabernet, Sauvignon, Merlot Shyrah y Tempranillo. Las caracter\u00edsticas especiales del vino en la Axarqu\u00eda, viene marcada por la localizaci\u00f3n de sus vides ya que crecen en suelos pizarrosos poco profundos y a una altitud de entre 400 y 900 metros, de los que parad\u00f3jicamente se obtiene una uva de gran calidad. <\/span><\/p>\n\n\n\n

BODEGAS BENTOMIZ<\/h3>\n\n\n\n

La pareja de holandeses <\/span>Clara Verheij y Andr\u00e9 Both llevaban unos diez a\u00f1os viviendo en Sayalonga cuando en el a\u00f1o 2013 iniciaron un proyecto basado en su amor por la gastronom\u00eda y el buen vino. La joven bodega Bentomiz <\/span>produce un excelente vino que se comercializa bajo la etiqueta \u201cAriyanas\u201d, palabra \u00e1rabe que significa \u201carom\u00e1tico, oloroso\u201d e incluye tintos, blancos, rosados y variedades dulces. Han conseguido que sus 6 vinos se sirvan en restaurantes con estrellas Michelin de media Europa. Otra de sus particularidades es que los vinos Ariyanas utilizan tapones de vidrio que no da sabor a los caldos. <\/span><\/p>\n\n\n\n

En sus bodegas, cuyo edificio principal de piedra caliza fue construido por Andr\u00e9 (ingeniero civil de profesi\u00f3n),  se pueden realizar visitas guiadas y catas, acabando la misma con un almuerzo cuyos men\u00fas han sido dise\u00f1ados para conseguir un perfecto maridaje con los vinos Ariyanas. El propio Andr\u00e9 Both est\u00e1 encargado de los fogones, con un men\u00fa elaborado en colaboraci\u00f3n con el chef Juan Quintanilla (del<\/span> restaurante Sollum<\/span><\/a>, en Nerja)<\/span>. Adem\u00e1s, en la bodega se celebran diferentes eventos, como cenas con m\u00fasica en vivo. <\/span><\/p>\n\n\n\n

Finca El Almendro, Pago Cuesta Robano, 29752 Sayalonga, M\u00e1laga. Tel. 951 38 67 06. Bodegasbentomiz.com. <\/span>Bodegasbentomiz.com<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Bodegas<\/h3>\n\n\n\n

BODEGAS JORGE ORDO\u00d1EZ<\/h3>\n\n\n\n

Las bodegas Jorge Ordo\u00f1ez nacieron en Alm\u00e1char en el a\u00f1o 2004 y apostaron por los centenarios vi\u00f1edos de la zona para recuperar la tradici\u00f3n y el prestigio de los caldos malague\u00f1os. En 2008 se trasladaron a V\u00e9lez-M\u00e1laga debido al crecimiento de su producci\u00f3n. Destaca por sus moscateles naturalmente dulces que han sido galardonados con valiosos premios internacionales. El 85% de la producci\u00f3n se exporta al norte de Europa, Estados Unidos o pa\u00edses como Hong Kong. Tambi\u00e9n cuenta con cuatro propuestas de vinos moscatel dulce y naturalmente dulce que son muy solicitados fuera de las fronteras espa\u00f1olas. \u201cBotani\u201d, el primer moscatel seco de M\u00e1laga, est\u00e1 considerado como uno de los mejores blancos perfumados del mundo y ha obtenido tambi\u00e9n numerosos premios.<\/span><\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n: <\/span> Jorgeordonez.es<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Feria del ganado<\/h2>\n\n\n\n

Las primeras documentaciones de esta feria en el municipio de V\u00e9lez-M\u00e1laga datan del a\u00f1o 1910 y es la que dio origen a la que se conoce hoy como la Veladilla del Carmen. La feria ganadera de la Veladilla del Carmen mantiene viva una tradici\u00f3n del municipio que se celebraba durante julio y donde se realizaba un trueque entre los ganaderos, los cuales exhib\u00edan sus distintas especies antes los asistentes y compa\u00f1eros de profesi\u00f3n. Se suele celebrar en la explanada del Santo Chiquito, cerca del Instituto Almenara y los asistentes pueden disfrutar de una muestra de ganado y tambi\u00e9n venta de equipos de caza y aparejos varios. Hay tambi\u00e9n exhibici\u00f3n de aparejos de la \u00e9poca, carrera de cintas de caballo con premios para los ganadores y exhibici\u00f3n de doma.<\/p>\n\n\n\n

\"Agriculture<\/figure>\n\n\n\n

Agricultura Comercial<\/h1>\n\n\n\n

Tal y como indicamos al inicio, V\u00e9lez-M\u00e1laga destaca por la producci\u00f3n de fruta subtropical, especialmente de aguacate y mango, siendo el mayor productor de Espa\u00f1a. Si quiere ponerse en contacto con las principales empresas de este sector para fines comerciales, le dejamos el contacto a continuaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

Trops<\/h3>\n\n\n\n

Direcci\u00f3n:<\/strong> Poligono Industrial El Trapiche. Tel: 952 50 07 00. Trops.es<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Reyes Gutierrez<\/h3>\n\n\n\n

Direcci\u00f3n:<\/strong> Apdo de correos 65 Camino de Malaga. Tel: 952 50 56 06. Reyesgutierrez.com<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Frutas Montosa<\/h3>\n\n\n\n

Address:<\/strong> Finca El Molino, Valle Niza. Tel: 952 51 35 33. Frutasmontosa.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La potente agricultura que posee V\u00e9lez-M\u00e1laga se debe a la extraordinaria riqueza del valle, que se abre al paso del r\u00edo V\u00e9lez, unido al clima subtropical. Facilitan el cultivo de la vid, olivos, aguacates, mangos, kiwis, tomates y patatas, fundamentalmente. V\u00e9lez-M\u00e1laga es una de las zonas de mayor producci\u00f3n de fruta subtropical en Espa\u00f1a, especialmente de aguacate y […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4432,"parent":5601,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-child.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4015","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nAgricultura & Productos Locales En Velez-Malaga<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfBuscas m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la agricultura en V\u00e9lez? 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